Lab de Cookies do LabdaMel

para amantes de cookies menos doces e gordurosos

Lab de Cookies do LabdaMel

para amantes de cookies menos doces e gordurosos

Lab de Cookies do LabdaMel

para amantes de cookies menos doces e gordurosos

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Conquiste paladares com receitas autorais de cookies menos doces e gordurosos. Entre para o mundo da confeitaria e prepare os mais deliciosos cookies da sua vida.

Conquiste paladares com receitas autorais de cookies menos doces e gordurosos. Entre para o mundo da confeitaria e prepare os mais deliciosos cookies da sua vida.

Conquiste paladares com receitas autorais de cookies menos doces e gordurosos. Entre para o mundo da confeitaria e prepare os mais deliciosos cookies da sua vida.

Mel Cookies

Mel Cookies

Mel Cookies

Sobre o conteúdo

Sobre o conteúdo

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Transforme sua paixão pela confeitaria com o Lab de Cookies do LabdaMel! Faça deliciosos cookies menos doces e menos gordurosos, preservando todo o sabor e a textura que você ama. Viva o mundo da confeitaria de forma inovadora e conquiste paladares exigentes com receitas autorais, especialmente desenvolvidas para o paladar adulto. Não perca a chance de elevar suas habilidades na cozinha! Adquira o treinamento agora e transforme sua jornada rumo ao sucesso na confeitaria!

Transforme sua paixão pela confeitaria com o Lab de Cookies do LabdaMel! Faça deliciosos cookies menos doces e menos gordurosos, preservando todo o sabor e a textura que você ama. Viva o mundo da confeitaria de forma inovadora e conquiste paladares exigentes com receitas autorais, especialmente desenvolvidas para o paladar adulto. Não perca a chance de elevar suas habilidades na cozinha! Adquira o treinamento agora e transforme sua jornada rumo ao sucesso na confeitaria!

Transforme sua paixão pela confeitaria com o Lab de Cookies do LabdaMel! Faça deliciosos cookies menos doces e menos gordurosos, preservando todo o sabor e a textura que você ama. Viva o mundo da confeitaria de forma inovadora e conquiste paladares exigentes com receitas autorais, especialmente desenvolvidas para o paladar adulto. Não perca a chance de elevar suas habilidades na cozinha! Adquira o treinamento agora e transforme sua jornada rumo ao sucesso na confeitaria!

Quais cookies você vai aprender?

>> Que espetáculo de cookie! - primeiramente ensino a manteiga avelã, que traz notas de avelãs tostadas as cookies. Nessa receita trago a possibilidade de uso de chocolate picado, ao invés de gotas, caso haja esse excedente de banho de outros produtos.

>> Cookies Nibs e Limão Siciliano - ensino o preparo artesanal do nibs caramelizado assim como a pasta artesanal de limão siciliano. Aprenda a personalizar a carga do cookie e seu sabor.

>> Cookies Minduim - ensino o preparo artesanal da pasta de oleaginosa, que confere potência de sabor e untuosidade.

>> Cookies Choco e Nutella - ensino que através do bom balanceamento da receita da massa do cookie, da escolha da carga, e dos elementos do recheio é possível fazer um cookie com Nutella para agradar o paladar adulto.

>> Chocolacookies - é possível fazer um cookie com chocolate derretido na massa e cargas de chocolate, porém sem excesso de gordura com o miolo macio e molinho.

>> Cookies Biscoff - o uso da bolacha Biscoff, biscoito doce caramelizado, é uma tendência atual na confeitaria, em sincronia, esse cookie não leva açúcar refinado e caramelo em pó.

>> Broinha com queijo meia cura - é o cookie tipicamente brasileiro e não pode ficar de fora deste lab. Em busca do paladar adulto o proponho recheado de queijo meia cura.

>> Adicional – Molho de limão siciliano - o respeito pelo alimento também no desperdício zero. A fim de usar todos os recursos, ensino um molho salgado dos limões excedentes do preparo da pasta artesanal de limão.

Quais cookies você vai aprender?

>> Que espetáculo de cookie! - primeiramente ensino a manteiga avelã, que traz notas de avelãs tostadas as cookies. Nessa receita trago a possibilidade de uso de chocolate picado, ao invés de gotas, caso haja esse excedente de banho de outros produtos.

>> Cookies Nibs e Limão Siciliano - ensino o preparo artesanal do nibs caramelizado assim como a pasta artesanal de limão siciliano. Aprenda a personalizar a carga do cookie e seu sabor.

>> Cookies Minduim - ensino o preparo artesanal da pasta de oleaginosa, que confere potência de sabor e untuosidade.

>> Cookies Choco e Nutella - ensino que através do bom balanceamento da receita da massa do cookie, da escolha da carga, e dos elementos do recheio é possível fazer um cookie com Nutella para agradar o paladar adulto.

>> Chocolacookies - é possível fazer um cookie com chocolate derretido na massa e cargas de chocolate, porém sem excesso de gordura com o miolo macio e molinho.

>> Cookies Biscoff - o uso da bolacha Biscoff, biscoito doce caramelizado, é uma tendência atual na confeitaria, em sincronia, esse cookie não leva açúcar refinado e caramelo em pó.

>> Broinha com queijo meia cura - é o cookie tipicamente brasileiro e não pode ficar de fora deste lab. Em busca do paladar adulto o proponho recheado de queijo meia cura.

>> Adicional – Molho de limão siciliano - o respeito pelo alimento também no desperdício zero. A fim de usar todos os recursos, ensino um molho salgado dos limões excedentes do preparo da pasta artesanal de limão.

Quais cookies você vai aprender?

>> Que espetáculo de cookie! - primeiramente ensino a manteiga avelã, que traz notas de avelãs tostadas as cookies. Nessa receita trago a possibilidade de uso de chocolate picado, ao invés de gotas, caso haja esse excedente de banho de outros produtos.

>> Cookies Nibs e Limão Siciliano - ensino o preparo artesanal do nibs caramelizado assim como a pasta artesanal de limão siciliano. Aprenda a personalizar a carga do cookie e seu sabor.

>> Cookies Minduim - ensino o preparo artesanal da pasta de oleaginosa, que confere potência de sabor e untuosidade.

>> Cookies Choco e Nutella - ensino que através do bom balanceamento da receita da massa do cookie, da escolha da carga, e dos elementos do recheio é possível fazer um cookie com Nutella para agradar o paladar adulto.

>> Chocolacookies - é possível fazer um cookie com chocolate derretido na massa e cargas de chocolate, porém sem excesso de gordura com o miolo macio e molinho.

>> Cookies Biscoff - o uso da bolacha Biscoff, biscoito doce caramelizado, é uma tendência atual na confeitaria, em sincronia, esse cookie não leva açúcar refinado e caramelo em pó.

>> Broinha com queijo meia cura - é o cookie tipicamente brasileiro e não pode ficar de fora deste lab. Em busca do paladar adulto o proponho recheado de queijo meia cura.

>> Adicional – Molho de limão siciliano - o respeito pelo alimento também no desperdício zero. A fim de usar todos os recursos, ensino um molho salgado dos limões excedentes do preparo da pasta artesanal de limão.

Galeria de fotos

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Que Espetáculo de Cookie!

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Chocolacookies

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Chocolacookies

Cookies Nibs e Limão Siciliano

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Cookies Biscoff

Cookies Biscoff

Cookies Biscoff

Cookies Minduim

Cookies Minduim

Cookies Minduim

Broinha com queijo meia cura

Broinha com queijo meia cura

Broinha com queijo meia cura

Cookies Choco e Nutella

Cookies Choco e Nutella

Cookies Choco e Nutella

Molho de limão siciliano

Molho de limão siciliano

Molho de limão siciliano

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Conheça melhor quem criou o conteúdo

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LabdaMel por Mel Brandolt

LabdaMel por Mel Brandolt

LabdaMel por Mel Brandolt

Mel Brandolt é mestre em engenharia de alimentos e fundadora do LabdaMel.

Sua formação técnica, aliada a anos de prática na produção artesanal, resultou no desenvolvimento de uma metodologia própria — onde precisão, clareza e construção de sabor são centrais.

Seus cursos não se limitam à execução de receitas: ensinam a entender processos, tomar decisões e construir resultados consistentes.

O foco está em formar alunos que acertam com segurança — e sabem o porquê.

Mel Brandolt é mestre em engenharia de alimentos e fundadora do LabdaMel.

Sua formação técnica, aliada a anos de prática na produção artesanal, resultou no desenvolvimento de uma metodologia própria — onde precisão, clareza e construção de sabor são centrais.

Seus cursos não se limitam à execução de receitas: ensinam a entender processos, tomar decisões e construir resultados consistentes.

O foco está em formar alunos que acertam com segurança — e sabem o porquê.

Mel Brandolt é mestre em engenharia de alimentos e fundadora do LabdaMel.

Sua formação técnica, aliada a anos de prática na produção artesanal, resultou no desenvolvimento de uma metodologia própria — onde precisão, clareza e construção de sabor são centrais.

Seus cursos não se limitam à execução de receitas: ensinam a entender processos, tomar decisões e construir resultados consistentes.

O foco está em formar alunos que acertam com segurança — e sabem o porquê.

Este curso tem formação de turma única anual.

Outra oportunidade apenas ano que vem.

Não fique de fora!

Este curso tem formação de turma única anual.

Outra oportunidade apenas ano que vem.

Não fique de fora!

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Outra oportunidade apenas ano que vem.

Não fique de fora!

Bônus

1- Ebook exclusivo

Bônus

1- Ebook exclusivo

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Ao invés de um simples material de apoio com as receitas, preparei o ebook "Lab de Cookies do LabdaMel", com passo a passo detalhado e ilustrado. Esse material é liberado a partir do oitavo dia da compra na plataforma Hotmart.

Ao invés de um simples material de apoio com as receitas, preparei o ebook "Lab de Cookies do LabdaMel", com passo a passo detalhado e ilustrado. Esse material é liberado a partir do oitavo dia da compra na plataforma Hotmart.

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2 - Novas técnicas em três novos sabores

2 - Novas técnicas em três novos sabores

2 - Novas técnicas em três novos sabores

* Cookies de parmesão - porque cookies também podem ser salgados com casquinha crocante, e miolo denso e úmido;

* Cookies de tahine - um sabor pensado para ser consumido no cotidiano. Rico em nutrientes, fibras e sem abrir mão do que a confeitaria oferece de mais saboroso;

* Cookies de maçã - para completar o hall de técnicas, um cookie feito a partir da fruta in natura.

* Cookies de parmesão - porque cookies também podem ser salgados com casquinha crocante, e miolo denso e úmido;

* Cookies de tahine - um sabor pensado para ser consumido no cotidiano. Rico em nutrientes, fibras e sem abrir mão do que a confeitaria oferece de mais saboroso;

* Cookies de maçã - para completar o hall de técnicas, um cookie feito a partir da fruta in natura.

* Cookies de parmesão - porque cookies também podem ser salgados com casquinha crocante, e miolo denso e úmido;

* Cookies de tahine - um sabor pensado para ser consumido no cotidiano. Rico em nutrientes, fibras e sem abrir mão do que a confeitaria oferece de mais saboroso;

* Cookies de maçã - para completar o hall de técnicas, um cookie feito a partir da fruta in natura.

Galeria de fotos dos bônus

Galeria de fotos dos bônus

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Cookies de Parmesão

Cookies de Parmesão

Cookies de Parmesão

Cookies de Tahine

Cookies de Tahine

Cookies de Tahine

Cookies de Maçã

Cookies de Maçã

Cookies de Maçã

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GARANTIA DE 7 DIAS

GARANTIA DE 7 DIAS

GARANTIA DE 7 DIAS

Seu dinheiro de volta sem perguntas até 7 dias após a compra.

Seu dinheiro de volta sem perguntas até 7 dias após a compra.

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COMPRA 100% SEGURA

COMPRA 100% SEGURA

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Seus dados pessoais e de pagamento são confidenciais.

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OPORTUNIDADE ÚNICA NO ANO!

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por apenas

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R$ 460,00

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Parcelado em até 12 vezes de R$ 47,57 no cartão de crédito ou com 5% de desconto no PIX

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pagamento 100% seguro com acesso imediato parcial aos vídeos e total, incluindo o ebook, após ao oitavo dia da data da compra.

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Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

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Este curso é para quem deseja ir além da execução de receitas e compreender a confeitaria com mais profundidade.

É indicado tanto para iniciantes que buscam uma base técnica sólida, quanto para profissionais que desejam refinar textura, sabor e construir identidade nos cookies.

Também é ideal para quem valoriza sobremesas menos doces, com equilíbrio de sabor e atenção aos detalhes — e quer reproduzir esses resultados com segurança.

Especialmente para:

- Iniciantes que buscam uma base técnica consistente

- Confeiteiros que desejam refinar textura, sabor e precisão

- Pessoas que valorizam sobremesas menos doces e mais equilibradas

- Quem deseja desenvolver identidade própria na cozinha

- Empreendedores que buscam consistência e qualidade nos produtos

Este curso é para quem deseja ir além da execução de receitas e compreender a confeitaria com mais profundidade.

É indicado tanto para iniciantes que buscam uma base técnica sólida, quanto para profissionais que desejam refinar textura, sabor e construir identidade nos cookies.

Também é ideal para quem valoriza sobremesas menos doces, com equilíbrio de sabor e atenção aos detalhes — e quer reproduzir esses resultados com segurança.

Especialmente para:

- Iniciantes que buscam uma base técnica consistente

- Confeiteiros que desejam refinar textura, sabor e precisão

- Pessoas que valorizam sobremesas menos doces e mais equilibradas

- Quem deseja desenvolver identidade própria na cozinha

- Empreendedores que buscam consistência e qualidade nos produtos

Este curso é para quem deseja ir além da execução de receitas e compreender a confeitaria com mais profundidade.

É indicado tanto para iniciantes que buscam uma base técnica sólida, quanto para profissionais que desejam refinar textura, sabor e construir identidade nos cookies.

Também é ideal para quem valoriza sobremesas menos doces, com equilíbrio de sabor e atenção aos detalhes — e quer reproduzir esses resultados com segurança.

Especialmente para:

- Iniciantes que buscam uma base técnica consistente

- Confeiteiros que desejam refinar textura, sabor e precisão

- Pessoas que valorizam sobremesas menos doces e mais equilibradas

- Quem deseja desenvolver identidade própria na cozinha

- Empreendedores que buscam consistência e qualidade nos produtos

Não.

O curso foi estruturado para que você consiga acompanhar mesmo sem experiência prévia, com explicações claras, passo a passo detalhado e orientação técnica ao longo de todo o processo.

Ao mesmo tempo, o conteúdo aprofunda fundamentos importantes da confeitaria, sendo igualmente relevante para quem já tem prática e deseja refinar técnica, textura e construção de sabor.

Ou seja, você pode começar do zero — e ainda assim evoluir com consistência.

Não.

O curso foi estruturado para que você consiga acompanhar mesmo sem experiência prévia, com explicações claras, passo a passo detalhado e orientação técnica ao longo de todo o processo.

Ao mesmo tempo, o conteúdo aprofunda fundamentos importantes da confeitaria, sendo igualmente relevante para quem já tem prática e deseja refinar técnica, textura e construção de sabor.

Ou seja, você pode começar do zero — e ainda assim evoluir com consistência.

Não.

O curso foi estruturado para que você consiga acompanhar mesmo sem experiência prévia, com explicações claras, passo a passo detalhado e orientação técnica ao longo de todo o processo.

Ao mesmo tempo, o conteúdo aprofunda fundamentos importantes da confeitaria, sendo igualmente relevante para quem já tem prática e deseja refinar técnica, textura e construção de sabor.

Ou seja, você pode começar do zero — e ainda assim evoluir com consistência.

O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, e devolvo o valor pago.

No período de carência é liberada uma parcela dos vídeos. Todo o restante do material, incluindo o ebook ilustrado com as receitas e metodologia, é liberado na plataforma Hotmart a partir do oitavo dia da compra

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Sim. Ao invés de um simples material de apoio com as receitas, preparei o ebook "Lab de Cookies do LabdaMel", com passo a passo detalhado e ilustrado. Além de três sabores inéditos para a turma 2. Agora o treinamento totaliza 10 receitas, com variedade de insumos, técnicas e método bem definido.

Sim. Ao invés de um simples material de apoio com as receitas, preparei o ebook "Lab de Cookies do LabdaMel", com passo a passo detalhado e ilustrado. Além de três sabores inéditos para a turma 2. Agora o treinamento totaliza 10 receitas, com variedade de insumos, técnicas e método bem definido.

Sim. Ao invés de um simples material de apoio com as receitas, preparei o ebook "Lab de Cookies do LabdaMel", com passo a passo detalhado e ilustrado. Além de três sabores inéditos para a turma 2. Agora o treinamento totaliza 10 receitas, com variedade de insumos, técnicas e método bem definido.

É muito simples.

Após a confirmação da compra, você receberá por e-mail as instruções de acesso.

O curso poderá ser acessado pelo computador, celular, tablet ou outro dispositivo digital, diretamente pela plataforma da Hotmart.

Caso prefira, você também pode acessar manualmente seguindo o passo a passo:

1. Faça login na Hotmart clicando em “Entrar”

2. No menu lateral, acesse “Minha conta”

3. Clique em “Minhas compras” para visualizar seus produtos

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Para garantir sua vaga, basta clicar no botão “Comprar agora” e seguir as instruções de pagamento.

Esta é a única turma do ano.

A próxima edição acontecerá apenas no próximo ciclo.

Para garantir sua vaga, basta clicar no botão “Comprar agora” e seguir as instruções de pagamento.

Esta é a única turma do ano.

A próxima edição acontecerá apenas no próximo ciclo.

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Sim.

As dúvidas são respondidas pela própria Mel Brandolt, exclusivamente pela plataforma da Hotmart.

O atendimento acontece uma vez ao dia, de segunda a sexta-feira, em horário comercial, seguindo o calendário padrão de feriados.

Períodos de férias do LabdaMel são informados previamente.

Sim.

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O atendimento acontece uma vez ao dia, de segunda a sexta-feira, em horário comercial, seguindo o calendário padrão de feriados.

Períodos de férias do LabdaMel são informados previamente.

Sim.

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O atendimento acontece uma vez ao dia, de segunda a sexta-feira, em horário comercial, seguindo o calendário padrão de feriados.

Períodos de férias do LabdaMel são informados previamente.

Sim.

O curso inclui um e-book detalhado com todas as receitas, organizado em passo a passo e acompanhado de imagens ilustrativas do produto final e detalhes importantes das etapas.

O material fica disponível na plataforma da Hotmart a partir do oitavo dia após a compra.

Após a liberação, você poderá acessá-lo e fazer o download diretamente pela plataforma.

Sim.

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Após a liberação, você poderá acessá-lo e fazer o download diretamente pela plataforma.

Sim.

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O acesso ao curso, pela plataforma Hotmart, é válido por 1 ano a partir do período de carência de 7 dias.

O e-book pode ser baixado nesse período e mantido por você após o término do acesso.

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O e-book pode ser baixado nesse período e mantido por você após o término do acesso.

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**Condições especiais para renovação de anuidade (alunos da turma1 do Lab de cookies)**

Alunos da turma anterior do curso de cookies têm condições especiais para renovação da anuidade.

Para solicitar o cupom de renovação, basta entrar em contato com a equipe pelo WhatsApp: (12) 98126-7014.

Após a solicitação, o código será liberado para aplicação diretamente na página de pagamento da Hotmart.

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As inscrições estão abertas de XX de xx a XX de XX de 2026.

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Copyright © 2025

Todos os direitos reservados.

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