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Torrone não aceita desaforo!

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Descubra o segredo do verdadeiro torrone italiano e acerte de primeira

Descubra o segredo do verdadeiro torrone italiano e acerte de primeira

Descubra o segredo do verdadeiro torrone italiano e acerte de primeira

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Em anos de estudo e produção na cozinha do LabdaMel, aprendi exatamente o que funciona. Desenvolvi uma metodologia exclusiva que faz com que meus alunos dominem o doce: a técnica “dança das panelas”.


Chegou o momento de você desvendar os mistérios dessa tradição italiana e criar um produto único, capaz de fidelizar paladares todos os dias.

Em anos de estudo e produção na cozinha do LabdaMel, aprendi exatamente o que funciona. Desenvolvi uma metodologia exclusiva que faz com que meus alunos dominem o doce: a técnica “dança das panelas”.


Chegou o momento de você desvendar os mistérios dessa tradição italiana e criar um produto único, capaz de fidelizar paladares todos os dias.

Em anos de estudo e produção na cozinha do LabdaMel, aprendi exatamente o que funciona. Desenvolvi uma metodologia exclusiva que faz com que meus alunos dominem o doce: a técnica “dança das panelas”.


Chegou o momento de você desvendar os mistérios dessa tradição italiana e criar um produto único, capaz de fidelizar paladares todos os dias.
Mel Torrone Mel Torrone Mel Torrone

Sobre o conteúdo

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O seu ingresso dá acesso imediato ao perfil fechado e exclusivo do Instagram (@labdamel). Lá dentro, você terá acesso a todas as lives já gravadas com os segredos desvendados do verdadeiro torrone italiano e ao canal de dúvidas através do DM do perfil fechado, em uma conversa direto comigo por 365 dias da data da compra. Você estuda no seu ritmo e tem suporte durante a vigência de sua anuidade

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O Que Você Vai Aprender:


- Método LabdaMel: Os passos exatos da técnica "dança das panelas".

- Torrone de Massa Tradicional de Mel

- Torrone de Massa de Chocolate

- Torrone de Massa de Caramelo

- Torrone de Massa de Café

As receitas são apresentadas com as etapas de produção, corte, embalagem e armazenamento. Além do conteúdo teórico necessário para compreender o banho dos torrones em chocolate pela técnica de adição de mycryo.


Conteúdos Bônus Exclusivos:


- Bônus 1: O famoso Pé de Moça da Mel.

- Bônus 2: Marshmallow de Mel.


A urgência é sua!


Você pode começar a estudar hoje mesmo.

Conte com o meu suporte para colocar o verdadeiro torrone italiano na sua mesa ainda neste Natal!

O Que Você Vai Aprender:


- Método LabdaMel: Os passos exatos da técnica "dança das panelas".

- Torrone de Massa Tradicional de Mel

- Torrone de Massa de Chocolate

- Torrone de Massa de Caramelo

- Torrone de Massa de Café

As receitas são apresentadas com as etapas de produção, corte, embalagem e armazenamento. Além do conteúdo teórico necessário para compreender o banho dos torrones em chocolate pela técnica de adição de mycryo.


Conteúdos Bônus Exclusivos:


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O Que Você Vai Aprender:


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Conteúdos Bônus Exclusivos:


- Bônus 1: O famoso Pé de Moça da Mel.

- Bônus 2: Marshmallow de Mel.


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Galeria de fotos

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Torrone de massa clássica de mel, com amendoim e cranberry

Torrone de massa clássica de mel, com amendoim e cranberry

Torrone de massa clássica de mel, com amendoim e cranberry

Torrone de massa de chocolate, com nibs de cacau, amêndoas e avelãs

Torrone de massa de chocolate, com nibs de cacau, amêndoas e avelãs

Torrone de massa de chocolate, com nibs de cacau, amêndoas e avelãs

Torrone de massa de caramelo, com morango liofilizado, amêndoas e pistache

Torrone de massa de caramelo, com morango liofilizado, amêndoas e pistache

Torrone de massa de caramelo, com morango liofilizado, amêndoas e pistache

Torrone de massa de café, com coco queimado e amendoim

Torrone de massa de café, com coco queimado e amendoim

Torrone de massa de café, com coco queimado e amendoim

Conheça melhor quem criou o conteúdo

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LabdaMel por Mel Brandolt

LabdaMel por Mel Brandolt

LabdaMel por Mel Brandolt

Mel Brandolt é mestre em engenharia de alimentos e fundadora do LabdaMel.

Sua formação técnica, aliada a anos de prática na produção artesanal, resultou no desenvolvimento de uma metodologia própria — onde precisão, clareza e construção de sabor são centrais.

Seus cursos não se limitam à execução de receitas: ensinam a entender processos, tomar decisões e construir resultados consistentes.

O foco está em formar alunos que acertam com segurança — e sabem o porquê.

Mel Brandolt é mestre em engenharia de alimentos e fundadora do LabdaMel.

Sua formação técnica, aliada a anos de prática na produção artesanal, resultou no desenvolvimento de uma metodologia própria — onde precisão, clareza e construção de sabor são centrais.

Seus cursos não se limitam à execução de receitas: ensinam a entender processos, tomar decisões e construir resultados consistentes.

O foco está em formar alunos que acertam com segurança — e sabem o porquê.

Mel Brandolt é mestre em engenharia de alimentos e fundadora do LabdaMel.

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O foco está em formar alunos que acertam com segurança — e sabem o porquê.

Este curso tem formação de turma única anual.

Outra oportunidade apenas ano que vem.

Não fique de fora!

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Outra oportunidade apenas ano que vem.

Não fique de fora!

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Bônus

1- Pé de Moça da Mel

Bônus

1- Pé de Moça da Mel

Bônus

1- Pé de Moça da Mel

Você vai aprender o passo a passo completo para criar um doce inconfundível:

- Base Técnica: Como produzir o seu próprio açúcar invertido artesanal.

- O Segredo do Ponto: O preparo perfeito da massa do Pé de Moça.

- Apresentação de Alta Confeitaria: Como fazer casquinhas fininhas de tuile de chocolate para uma apresentação moderna, elegante e única.

Você vai aprender o passo a passo completo para criar um doce inconfundível:

- Base Técnica: Como produzir o seu próprio açúcar invertido artesanal.

- O Segredo do Ponto: O preparo perfeito da massa do Pé de Moça.

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Você vai aprender o passo a passo completo para criar um doce inconfundível:

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- O Segredo do Ponto: O preparo perfeito da massa do Pé de Moça.

- Apresentação de Alta Confeitaria: Como fazer casquinhas fininhas de tuile de chocolate para uma apresentação moderna, elegante e única.

2 - Marshmallow de Mel

2 - Marshmallow de Mel

2 - Marshmallow de Mel

Sabe aquele marshmallow perfeito para comer quentinho, tostadinho na lareira? Ou para flutuar em cima de um cappuccino cremoso? Esse é o bônus especial desse curso.

- Produção: Como fazer o marshmallow artesanal utilizando mel.

- Finalização: Técnicas de corte preciso do doce.

- Comercialização: Segredos de embalagem, armazenamento e vida de prateleira (shelf life).

Sabe aquele marshmallow perfeito para comer quentinho, tostadinho na lareira? Ou para flutuar em cima de um cappuccino cremoso? Esse é o bônus especial desse curso.

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- Comercialização: Segredos de embalagem, armazenamento e vida de prateleira (shelf life).

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- Comercialização: Segredos de embalagem, armazenamento e vida de prateleira (shelf life).

Galeria de fotos dos bônus

Galeria de fotos dos bônus

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Pé de Moça da Mel

Pé de Moça da Mel

Pé de Moça da Mel

Marshmallow de Mel

Marshmallow de Mel

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OPORTUNIDADE ÚNICA NO ANO!

OPORTUNIDADE ÚNICA NO ANO!

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Em até

Em até

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12x R$62

12x R$62

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no cartão de crédito (com juros da operadora do cartão)


Quer mais vantagens?


- Pagamento à vista via PIX: Garanta 5% de DESCONTO de R$ 700, pague apenas R$ 665


- Condição inédita para Alunos LabdaMel: Se você já é aluno de outro treinamento, tem desconto especial cumulativo (consulte as condições exatas no FAQ ao final da página).



- Ex-aluno da Turma de Torrone? Garanta a sua renovação de anuidade com 35% de desconto direto no WhatsApp.



no cartão de crédito (com juros da operadora do cartão)


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Um método exclusivo para quem busca a perfeição em torrone:


• Acesso imediato ao perfil fechado do Instagram @labdamel.

• Método LabdaMel: A técnica "dança das panelas" para você acertar o torrone de primeira.

• 4 massas exclusivas do autêntico e tradicional torrone macio italiano.

• Domínio de Cargas: Diferentes combinações de sabores e os fundamentos para você criar suas próprias variações.

• Técnica Profissional: Fundamentos básicos para banhar produtos com chocolate pelo método de adição de Mycryo.

• Bônus Especiais: O fantástico Pé de Moça da Mel + Marshmallow de Mel.

• 365 dias de suporte direto comigo via DM do perfil fechado.

Anos de estudo simplificados para você!

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• Bônus Especiais: O fantástico Pé de Moça da Mel + Marshmallow de Mel.

• 365 dias de suporte direto comigo via DM do perfil fechado.

Anos de estudo simplificados para você!

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

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Para quem é indicado o curso de Torrone do LabdaMel?

Para quem é indicado o curso de Torrone do LabdaMel?

Para quem é indicado o curso de Torrone do LabdaMel?

Este curso é para quem deseja ir além da execução de receitas e compreender a confeitaria com mais profundidade. Ele foi desenhado especialmente para:

• Iniciantes que buscam uma base técnica sólida, consistente e sem erros.

• Confeiteiros profissionais que desejam refinar textura, sabor e precisão milimétrica nos torrones italianos.

• Amantes da gastronomia que valorizam sobremesas clássicas com equilíbrio de sabor e atenção aos detalhes.

• Criadores que desejam desenvolver autonomia e identidade própria na cozinha.

• Empreendedores que buscam consistência, alto padrão e qualidade comercial para vender e lucrar.

Este curso é para quem deseja ir além da execução de receitas e compreender a confeitaria com mais profundidade. Ele foi desenhado especialmente para:

• Iniciantes que buscam uma base técnica sólida, consistente e sem erros.

• Confeiteiros profissionais que desejam refinar textura, sabor e precisão milimétrica nos torrones italianos.

• Amantes da gastronomia que valorizam sobremesas clássicas com equilíbrio de sabor e atenção aos detalhes.

• Criadores que desejam desenvolver autonomia e identidade própria na cozinha.

• Empreendedores que buscam consistência, alto padrão e qualidade comercial para vender e lucrar.

Este curso é para quem deseja ir além da execução de receitas e compreender a confeitaria com mais profundidade. Ele foi desenhado especialmente para:

• Iniciantes que buscam uma base técnica sólida, consistente e sem erros.

• Confeiteiros profissionais que desejam refinar textura, sabor e precisão milimétrica nos torrones italianos.

• Amantes da gastronomia que valorizam sobremesas clássicas com equilíbrio de sabor e atenção aos detalhes.

• Criadores que desejam desenvolver autonomia e identidade própria na cozinha.

• Empreendedores que buscam consistência, alto padrão e qualidade comercial para vender e lucrar.

É preciso ter experiência em confeitaria?

É preciso ter experiência em confeitaria?

É preciso ter experiência em confeitaria?

Não. O curso foi estruturado para que você consiga acompanhar mesmo sem experiência prévia, com explicações claras, passo a passo detalhado e orientação técnica ao longo de todo o processo.

Ao mesmo tempo, o conteúdo aprofunda fundamentos importantes da confeitaria, sendo igualmente relevante para quem já tem prática e deseja refinar técnica, textura e construção de sabor. Ou seja, você pode começar do zero — e ainda assim evoluir com consistência.

Não. O curso foi estruturado para que você consiga acompanhar mesmo sem experiência prévia, com explicações claras, passo a passo detalhado e orientação técnica ao longo de todo o processo.

Ao mesmo tempo, o conteúdo aprofunda fundamentos importantes da confeitaria, sendo igualmente relevante para quem já tem prática e deseja refinar técnica, textura e construção de sabor. Ou seja, você pode começar do zero — e ainda assim evoluir com consistência.

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Ao mesmo tempo, o conteúdo aprofunda fundamentos importantes da confeitaria, sendo igualmente relevante para quem já tem prática e deseja refinar técnica, textura e construção de sabor. Ou seja, você pode começar do zero — e ainda assim evoluir com consistência.

Alunos de outros treinamentos do LabdaMel têm condições especiais para o curso de Torrone?

Alunos de outros treinamentos do LabdaMel têm condições especiais para o curso de Torrone?

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Sim! Para valorizar você que já acompanha e confia no meu trabalho, ofereço 5% de desconto na sua inscrição (o valor passa de R$ 700,00 para R$ 665,00).

E você ainda pode garantir mais vantagens: realizando o pagamento por PIX, você ganha mais 5% de desconto cumulativo, pagando apenas R$ 631,75 à vista. Para solicitar o seu cupom de aluno, basta chamar a nossa equipe no WhatsApp antes de fechar a compra.

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Sim! Para valorizar você que já acompanha e confia no meu trabalho, ofereço 5% de desconto na sua inscrição (o valor passa de R$ 700,00 para R$ 665,00).

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Esse curso possui conteúdo bônus e quando ele é liberado para visualização?

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O curso contém dois conteúdos bônus exclusivos: o Pé de Moça da Mel e o Marshmallow de Mel. Ambos já estão gravados e ficam disponíveis para o seu estudo imediatamente após a liberação do seu acesso ao perfil fechado. Você não precisa esperar para começar a aprender.

O curso contém dois conteúdos bônus exclusivos: o Pé de Moça da Mel e o Marshmallow de Mel. Ambos já estão gravados e ficam disponíveis para o seu estudo imediatamente após a liberação do seu acesso ao perfil fechado. Você não precisa esperar para começar a aprender.

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Como faço para solicitar o acesso ao perfil do Instagram?

Como faço para solicitar o acesso ao perfil do Instagram?

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É bastante simples! Basta seguir o passo a passo abaixo:

1. Abra o seu aplicativo do Instagram.

2. Na barra inferior da tela, clique no ícone da lupinha (pesquisa).

3. Na barra superior de busca, digite @labdamel.

4. Toque no perfil oficial do LabdaMel que aparecer na lista.

5. Clique no botão azul Seguir.

6. Pronto! Agora é só aguardar o LabdaMel aceitar a sua solicitação em até 24 horas.

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5. Clique no botão azul Seguir.

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Como faço a compra do meu acesso?

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Ao clicar no botão “COMPRAR PELO WHATSAPP”, você será direcionado para o atendimento individualizado do LabdaMel. Lá, você escolhe a sua opção de pagamento (Cartão ou PIX), realiza a transação e nos envia o comprovante junto com o nome do perfil do Instagram que deseja liberar.

Importante: A liberação será feita exclusivamente para o perfil enviado, não sendo permitida a alteração posterior do usuário. Cada aluno tem direito de acompanhar o treinamento por um único perfil de Instagram.

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Após a compra, como acesso o meu curso?

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Assim que aprovarmos a sua solicitação para seguir o perfil @labdamel no Instagram, seu acesso estará totalmente liberado. Basta entrar no aplicativo e navegar por todas as postagens do feed, vídeos e destaques das turmas anteriores. Você pode começar a estudar e produzir desde já!

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Esse treinamento possui suporte para dúvidas?

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Sim! As dúvidas são esclarecidas exclusivamente por meio do DM do perfil @labdamel ou pelos comentários nas postagens do feed desse mesmo perfil.

• Canais Oficiais: O suporte ocorre unicamente dentro do Instagram do curso. Não há grupos de WhatsApp, Telegram, Facebook ou atendimento por qualquer outro perfil. Meios de comunicação não oficiais não serão respondidos.

• Horário de Atendimento: As dúvidas são respondidas uma vez ao dia, de segunda a sexta-feira (exceto finais de semana, feriados e suas respectivas emendas).

Estou à disposição para ajudar você nessa jornada. Conte comigo!

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O curso possui material de apoio?

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Sim. O material de apoio é enviado diretamente para o seu e-mail em até 24 horas a partir da confirmação da compra do curso.

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Por quanto tempo tenho acesso ao curso?

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Você recebe acesso ao conteúdo por 365 dias (1 ano) a partir da data da confirmação da compra. Passado esse período, o usuário é removido do perfil fechado do Instagram @labdamel e deixa de ter acesso às aulas, lives e suporte, sendo necessária a renovação da anuidade para continuar acompanhando o treinamento.

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Ex-aluno do curso de Torrone tem desconto para renovação da anuidade?

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Sim! Alunos das turmas anteriores do curso de Torrone têm condições especiais para renovação da anuidade, com 35% de desconto, sendo possível acrescentar mais 5% de desconto em pagamentos realizados por PIX.

Para solicitar a sua renovação com desconto, basta entrar em contato com a nossa equipe diretamente pelo WhatsApp: (12) 98126-7014.

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Qual é o período de inscrição para a nova turma?

Qual é o período de inscrição para a nova turma?

Qual é o período de inscrição para a nova turma?

As inscrições oficiais para a nova turma do curso de Torrone estarão abertas de 19 de outubro a 25 de novembro de 2026. Após esse período, as vagas serão encerradas para que eu possa dar total atenção e suporte individualizado aos novos alunos através da DM.

As inscrições oficiais para a nova turma do curso de Torrone estarão abertas de 19 de outubro a 25 de novembro de 2026. Após esse período, as vagas serão encerradas para que eu possa dar total atenção e suporte individualizado aos novos alunos através da DM.

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Copyright © 2025

Todos os direitos reservados.

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